Olha, amigo, para o seu Fiat Cronos Precision 1.8 16V Flex 2007, o óleo recomendado é o 5W30 ou 10W30, sempre sintético ou semissintético de boa qualidade. Esse motor, o 1.8 E.torQ, é um projeto moderno que trabalha com folgas mais apertadas, então precisa de um óleo mais fino para circular bem nas partidas a frio e proteger nas altas temperaturas. O 5W30 é o mais indicado pela Fiat para o uso no Brasil, principalmente se você roda em cidades com trânsito pesado ou faz viagens longas.
Agora, preste atenção na especificação: o óleo precisa atender à norma API SN ou superior (como API SP) e à viscosidade SAE 5W30. Marcas como Mobil 1, Castrol EDGE, Shell Helix Ultra ou Petrobras Lubrax são confiáveis. Evite óleos muito baratos ou de procedência duvidosa, pois isso pode causar acúmulo de borra e desgaste prematuro do motor, principalmente no sistema de comando de válvulas variável que esse motor tem.
Se você usa o carro em condições severas, como muito trânsito, estradas de terra ou com carga pesada, troque o óleo a cada 5.000 km ou 6 meses, o que vier primeiro. Em uso normal, pode seguir o intervalo de 10.000 km ou 1 ano, mas sempre verificando o nível semanalmente. Lembre-se de trocar também o filtro de óleo a cada troca.
Uma dica de amigo: nunca misture marcas ou viscosidades diferentes. Se precisar completar, use o mesmo óleo que está no motor. E, claro, se tiver dúvida sobre qual óleo está no carro ou se o motor já rodou muito, vale a pena consultar um mecânico de confiança para fazer uma avaliação.